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高知で飲んだ後には訪れたいラーメン屋「呑兵衛屋台 」
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    久しぶりにiPhoneの中の写真を整理していたら、高知に出張で訪れた際に「この店は!」と思って何度と無く来店して写真に収めていた事をすっかり忘れていたお店がありまして。
    今回はその店の紹介です。

    とは言いましても、今回紹介するラーメン屋の「呑兵衛屋台」ですが高知市内では有名なお店でして、ウリはと言いますとしじみを出汁にして出す、そのママずばりなしじみラーメン。
    しじみはと言うと、島根県の宍道湖が有名ですが、なぜ高知でしじみを出汁にしてラーメンを作ろうと思ったのか謎なところではありますが。


    呑兵衛屋台名物しじみラーメン、850円也。

    写真は「呑兵衛屋台」で出すしじみラーメンなのですが、高知市内で居酒屋か何かで酒を飲んだ後にこのラーメンを食べることをオススメしますわ。
    ってか、スープ一口飲んだら酒の良いも吹っ飛びます。
    もうね、味が「スープ飲んでる」じゃなくて、「しじみのお吸い物飲んでる」なんですよ。
    このラーメンは絶対肝臓に滅茶苦茶やさしい。



    ラーメンの出汁&具材として入っているしじみも大粒で食べごたえがあり、しかも上の写真を見て貰えばわかるように結構な数が入っております。
    麺はストレート麺で、デフォが少し柔らかめ。
    ただ、この柔らかめな麺がこのスープと良く会います。

    最近は仕事のエリアから高知が離れたこともあり、めっきり訪れることがなくなりましたが、高知で飲んだ後には絶対訪れたいお店の一つですね。


    呑兵衛屋台
    高知県高知市帯屋町1-8-13
    ニュープリンス三谷ビル 1F

    18:00〜翌2:00


    JUGEMテーマ:ラーメン
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