関西的日常

駄文エヴァFF書きの日常
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愛媛県松山市、焼き鳥専門店 「駿河台」
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    世間じゃクリスマス一色でしょうが、んな事は私にゃ関係ありません!
    世の中が浮かれていてもこのブログは平常運転! …ですので、いつものように愛媛に出張した折に訪れた焼き鳥専門店 「駿河台」 の軽いレポでも。

    ご夫婦で営まれていて席数も少ないお店なのですが、松山市では一二を争う程の人気店らしく、訪れた時も、カウンター席しか空いていない状態。
    まあ、ご多分に漏れず一人で覗いたので全然OKなのですが。


    写真は鶏のさび焼。
    程良く赤みを残しつつ焼いた鳥にわさびをのっけて、ポン酢で。


    焼き鳥屋では鉄板メニューの一つのつくね焼き。(卵の黄身をまぶして食う)
    大振りなつくねは軟骨入と無しの二種類あるようです。 旨し。



    で、上の写真は鳥の肝刺し(レバ刺し)なのですが、これがめちゃ旨い!!
    肝刺しとごま油と塩が入った小皿を同時に渡されて、小皿の油をよく混ぜないとごま油だけで食べてしまうはめになってしまうのですが、肝の大きさといい、臭みのなさといい本当に絶品!とはこの事を言うのではないかと。(噂によると俳優の石田純一氏が愛媛に来た際に来店されて、この肝刺しを5皿も平らげたとか。5皿はちょいと盛りすぎだろ、と思う所はあるのですが、お代わりはしたくなる位後を引きます。間違いなく)

    最近、牛レバー内部からO157が検出されたことを受け、牛生レバーの提供が禁止されつつあるこのご時世、何時飛び火して鳥レバーも禁止の憂き目に合うかもしれません。
    愛媛を訪れた際にはまた伺ってみようと思います。


    駿河台
    愛媛県松山市一番町2丁目1-14

    営業時間 18:00〜23:00
    TEL 089-931-8484



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    愛媛、塩ラーメン「麺屋 なかむら」
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      なかむらの塩ラーメン、お値段650円也。

      愛媛の松山市大街道に行って塩ラーメン食うなら、ここは行っとけと言うくらいに有名なお店 「麺屋 なかむら」。

      塩ラーメンって、私あんまり食った事なくて。
      「腹減ったな〜」と、店に行った時に味噌ラーメンと塩ラーメンあったら、正直味噌ラーメン食う人間なんすよ。
      まあ、間違いがないといいますか、保守に走ってしまうといいますか…。
      塩ラーメンをたまに食ってみたときも 「まあ、こんなもんだろうなあ、所詮塩ラーメンだしねえ」 と、ある意味馬鹿にして食ってたフシがあったんですよ。




      だけど、なかむらの塩ラーメンは別。
      物凄く、手間隙かけてるんだろうな〜と言う様な味で、「え?これ塩ラーメン?」 って思うくらいなんですわ。
      絶妙な塩加減といいますか、コクがあるのに後味さっぱり。
      その味に細麺が絡んで、凄く味わい深いのですよ、いやマジで。
      上の写真は薬味一覧なんですけど、色々味を試せるの面白いですな。
      私の場合はあらびきの胡椒を少しだけいれるのですが、またこれがねえ…。

      一応夜24:30まで営業してるのですが、夜遅くはNG。
      飲んでラーメンを求める人が並ぶし、何よりスープがなくなった時点で店を閉めてしまいます。


      住所)愛媛県松山市三番町2-3-1
      営業時間:19:00〜0:30(スープが無くなり次第終了)
      定休日:日曜





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      愛媛で坦々麺を食らってみる。
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        いーかげん食い物系統のネタを書くのも飽きてきた。
        まあ、出張中なので、他に書く事もないのですが次回辺りは違うネタでも書こうかなあ、とか思ってみたりもするのですけども、写真は愛媛県松山市の大街道沿いにある坦々麺専門店 「一天張」 の坦々麺。

        ここの坦々麺、+50円、+100円で辛さを上げていく事ができるのですが、私の好みとしては通常の坦々麺に+100円でゴマペーストを2倍にしてもらう 「ゴマダブル」 が好きでして。
        少し太めの麺に山椒の香りとゴマのコクと風味がなんとも言えない旨さを引き出してくれます。

        あまり坦々麺という物自体を食べることが無いのでアレなんですけど、今まで食べてきた坦々麺の中では3本の指に入るくらいの旨さです。他の2本はなんじゃい、と言われたら答えられないのですけどね。



        坦々麺専門店 「一天張」
        愛媛県松山市二番町3丁目8-2
        11:30〜26:00






        雑記)Web拍手返答コメ。

        >>うまそうなうどんだ・・・いいですね

        不思議なことに、家でこの美味しさを出そうとしても絶対その味にならないんですよ。
        湯で具合なのか、はたまただし醤油なのかわからないのですけど。



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