関西的日常

駄文エヴァFF書きの日常
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「食」のだいご味は驚きだと思ってる
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    美味しいものが好きで出張時にあれやこれやと食べ歩きしてると、1年に一度くらいの割合で「おっ」と思う事があったりします。

    24日〜25日と会社の都合で東京に出張してたのですけど、その「おっ」と思う事があって。

     

    25日、今日の午前中までにとりあえずの案件を終わらせて後は新幹線に乗って岡山に戻るだけ。

    時計を見るとお昼前、岡山に戻る前に昼ごはんでも食べて帰ろうかと思い立ち、色々と調べてると品川の駅前に老舗の洋食屋さんがある事を発見。

    ウリがハンバーグらしいので、「なら、帰る前にそこの店でハンバーグ食べて帰ろう」と思って、店に行ったんです。

     

    店に行って席に通されて、「和風ハンバーグのランチセット」があるのでそれ頼んで。

    しばし待つと、店員さんが持って来たものがこれ。

     

    一瞬、焼き上げる前のげんこつハンバーグのタネ持ってこられたのかと思った。いやほんとに。

     

    「ん?なにこれ?」と思って調べると…って、調べるという書き方もおかしいのだけど、これがなんと湯煎して皮を剥いたトマト一個丸ごと。

    湯剥きしたトマトにソースあしらえて、トマトの下には薄切りにした玉ねぎを添えてあるのですけど、トマトは外でも家でも食べる事はあっても、こういう食べさせ方で提供する事に驚いたというか。

    で、またこのトマトが青臭くもなく、丁度いい感じに熟してて、上にてろ〜んとかかったソースと合うんです。

    一歩間違えると台無しになりそうな食べさせ方だけに、何度も書きますけど驚きましたね。ハンバーグ食べる前なのに。

     

    ナイフで割ってみると確かにトマト。

     

    題名にも書きましたけど、自分の場合は食べる事は「驚き」の成分が多大に含まれてると思ってて。

    「美味しい」というのも驚きの成分の中の一つだし、その反対もしかり。

    値段の高い料理はいろんな意味で「驚き」はあるでしょうけど、んなもん「高いからあって当たり前」とか思うんですよ。

     

    上の写真のトマトなんかは目に対して驚きがあって、味覚に対しても驚きがある。

    あえて、こういう食べさせ方を考えた方に拍手送りたいですね。

     

     

     

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    五反田、「ステーキ キッチンファクトリー」
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      東京、五反田のステーキ店といえば、以前私も伺ったプロレスラー御用達の店「リベラ」が有名ですが、今回紹介するのは「ステーキ キッチンファクトリー」。
      席数がカウンター合わせても、16席程しかない小さなお店ですが、昼のランチもやっていることもあり、いつも客足が絶えないお店

      訪れた時は夕飯時で席はお客でほぼ満杯だったのですが、カウンターが空いておりなんとか着席。

      写真はこのお店で売上NO.1のハラミステーキ。
      程よくサシが入り、ハラミの部分だけあってか肉も柔らかく、すっとステーキナイフも入るのが特徴的ですが、サーロインとは違ってガツンとした食感です。
      ソースはこの店オリジナルのもので、ニンニクがありか無しを選ぶ事が可能。

      後、今回私は挑戦しませんでしたが、「30分以内に3ポンド(1ポンド440g)のステーキと大盛りのライス3杯(1杯525g)を完食すれば料金無料」という事もやってるらしく、過去テレビチャンピオンの大食い選手権に出場された方も挑戦された事もあるようです。
      ってか、食いきれるかそんな量

      お店も内装も綺麗ですし、女性とのディナーでもギリギリありな予感大。


      ステーキ キッチンファクトリー
      東京都品川区五反田1-12-7
      筺03-3448-1129

      [月〜金]
      ランチ 11:00〜15:00
      ディナー 17:00〜23:00
      [土・祝]
      フルタイム 12:00〜23:00


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      秋葉原のステーキ店 「トゥッカーノ」
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        一年ほど前、秋葉原で1ポンドステーキを出すお店「Heros」を紹介しましたが、今回も秋葉原のステーキ店の紹介をば。

        今回訪れたお店は秋葉原駅より徒歩1分、ヨドバシアキバに隣接?するお店 「トゥッカーノ」。
        中に入るとカウンター席しかなく、店員さんが忙しく肉を焼く様子が丸わかりです。




        写真は赤ランプステーキのビッグ。(300g、1280円)
        よく焼けた鉄板の上にレアの状態で運ばれてきて、自分でお好みの焼き方まで焼き直すのですが、やたらと肉厚なのに加えて、赤身の肉なのに柔らかく、ナイフが通りやすいのが特徴でしょうか。

        訪れたのがお昼時だったせいか、食べている間もどんどんお客さんがやってきて、黙々と肉に食らいついて出て行きます。席数もあまりないので回転が早いのも特徴でしょう。

        場所が秋葉原のヨドバシに隣接している事と、サラリーマンの姿も多い事から、ステーキを食べる値段の設定としては格安なこのお店。
        一度、秋葉原に訪れた際には伺ってみるのも一興かと思います。


        「トゥッカーノ グリル&バー/TUCANO'S GRILL and BAR 」
        千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシカメラマルチメディアAkiba 1F
        営業時間 10:30〜24:00、日曜営業
        定休日 年中無休



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        五反田、立ち食いうどん店 「おにやんま」 はあなどれない
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          五反田駅の高架下?と言って良いのかわからないのですが、JR五反田駅のすぐ近く、立ち食いうどん屋 「おにやんま」。
          平日は朝7時から営業、と言う事もあり東京出張の時の朝飯はここにしようと思ってたのですが…。



          こう言ってはなんですけどね、私かなりうどん通ですよ、はい。
          もうね、何かあったらうどんうどん。
          twitterの呟きで 「昼飯食った」 って写真挙げてる時も大抵はうどん。
          香川で仕事することも度々ですし、香川県のうどんの名店って呼ばれる店も何度となく訪問してますし、正直な所、おにやんまがいくら東京で人気を博してようが 「大したことないんじゃねーの?まあ、しゃれのついでで行ってみたろかい」 と、思ってたんですよ。

          上の写真がそのお店なんですが、基本は食券を買うパターンで中に入ると厨房を取り囲むようにカウンターがありまして。
          立ち食いうどん屋さんなんで、じっくり腰を据えて食べるスタンスではないですから、お客の回転がすごく早いですな。
          訪れたのは朝9時過ぎで開店から2時間近く経ってましたが、店内には3名ほどお客がいました。

          でも、肝心なのは味。
          とりあえず冷とり天ぶっかけ(380円)の食券をチョイスして、店内に入り従業員に券を渡して待つことしばし。



          ごめん、食ったら凄い美味かった。
          おにやんまの中の人本当にごめんなさい。 かなり舐めてました。
          あのねえ…、上に乗っているとり天の外の衣はカリッとしてて、中の鶏肉(多分もも肉)のジューシーさが素晴らしく、しかもちょいと濃い目の冷だしとよく合うんですよ。
          うどんも少し柔らかめですが、つるつると喉越しもよく、これまた出汁によく合う。

          下手に香川行って食うよりも、ここの店のほうが美味いですよ。
          これはいい意味で誤算だったし、何か新鮮な驚きでしたね。
          それくらい自分の中では衝撃的だったなあ。

          後日、岡山に帰っておにやんまの事を何気に調べたら、元々香川琴平の有名店 「宮武うどん(既に閉店)」で修行された方がやってられるのね。
          そりゃ美味いはずだわ、と納得。


          おにやんま
          ?、非公開

          東京都品川区西五反田1-6-3

          営業時間 [月〜金]
          7:00〜24:30
          [土・日・祝]
          9:00〜23:00
          [第1・第3日曜]
          9:00〜16:00
          朝食営業、ランチ営業、夜10時以降入店可
          夜12時以降入店可、日曜営業



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          大井町 「武蔵屋」 にて朝ラーメン
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            朝7時から営業している東京品川、大井町にある家系ラーメンの 「武蔵屋」。
            前から話には聞いていたものの、 「家系って事はコクのあるスープって事だろ?朝から食えるかなあ」 と思っていたのですが、今回、出張の際の仕事前に無理やり行く事が出来ましたので簡単ながらレポを挙げたいと思います。

            …と、その前に「家系」 ラーメンの特徴をば。
            元々は横浜ラーメン店 「吉村家」 が本家らしいのですが、そこからのれん分けした店舗のことを基本は 「家系」 と呼ぶそうです。
            味の特徴としては豚骨醤油ベースでストレートの太麺。
            …ただ、これも諸説色々ありまして、最近は吉村家からのれん分けしてなくても 「家系」 と名乗る店も珍しくなく、味も当てはまる店もあったりなかったりだとか。

            こちらの 「武蔵屋」 はその、のれん分けした店からの支店との事で、親戚筋にあたると言ったところなのでしょうか。
            7時から営業とのことで、訪れた時間が7時15分過ぎ位だったのですが、その時点で店内には4〜5人の客がいる状態で、キミらそんなに朝からラーメン食いたいのか、とツッコミを入れたいような衝動に駆られますが、私も同じ穴のムジナ。

            店内にある券売機で 「朝ラーメン」 の食券を買い店員に渡し、待つこと5分少々。



            ほうれん草、卵、チャーシューが贅沢に乗り、見るからにコクのありそうなスープ。
            通常、ラーメンとして出してて、その時の値段は650円らしいのですが、7時から11時の間は 「朝限定」 として500円のワンコインで出されてます。

            でも、いくら安いとは言えど美味しくなければ話にならない、と言う事で。
            こちとら本社会議の前に訪れてるわけですし(仕事行けや)、どれどれ…と口をつけたのですが、味も、豚骨醤油のよくあるパターンとして 「味が強くて辛い」 ということもなく。

            本当、美味しいのですよ。
            醤油の塩辛さを程よく抑えてあると感じたのですが、上に乗ってあるほうれん草の苦味や半熟卵でこれまた上手くバランスをとっていて、これで500円は安すぎる。

            また、東京に来ることがあったら再び訪れてみたいなあと思った店でした。


            武蔵屋 大井町店

            東京都品川区東大井5-4-10
            筺03-5462-8722

            営業時間
            [金]
            7:00〜翌03:00
            [金以外]
            7:00〜翌02:00



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            「アウトバック・ステーキハウス品川店」 で肉を喰らう
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              本社はアメリカフロリダ州にある、ステーキのお店 「OUTBACK」。
              日本では大都市圏(東京、大阪、名古屋)の展開ながら、全世界では900店舗以上のレストランチェーン。

              なぜか分からないのですけど、私の場合、東京に行ったら妙に 「ステーキが食いたくなる症候群」 にかかってしまう訳でして。 まあ、岡山に大したステーキ屋が無いというのが理由の一つでもあるのですが。
              去年は五反田の 「リベラ」 で1ポンドステーキにチャレンジしたのですが、今回の東京一発目の食事もステーキです。(去年のリベラも東京一発目の食事)

              HPにも書かれているのですが、この品川店は国内の店舗の中でも最大の座席数を誇るお店らしく、伺った時は21時前にも関わらず、東京、しかも品川と言う場所柄もあるのでしょうがお客の数は中々のもの。
              ただ、広々とした店内ですので、窮屈さは感じられません。



              写真はディナーメニューの 「Outback special(肉200g、2610円)」。
              ソースは和風、サイドアイテムとしてバターライスとスープをつけたのがこの写真。
              なお、サイドアイテムはサービスで付く模様。

              肉の質感並びに焼き加減共に、よくあるチェーン店のおざなりな感じは全くなく。
              値段が値段だけに、正直肉が堅いか?と思ったのですが、ナイフを入れるとスッと入り込むあたりは手を抜いていないなあ、と言うのが正直な感想。

              店員さんの受け答えもキビキビとしてますし、こういう所は流石世界で展開されている店なのだなあ、と感心した次第。
              後、店員さんって皆英語ベラベラなのね、ステーキ来る間、周り見渡しつつ 「客に外国の方が多いなあ」 とか思ってたのですが、店員さんはふっつーにそういう人達と話してて、田舎もん丸出しなこちらとしては 「俺、絶対この店で働けないわ」 とか考えつつ…だった罠。


              アウトバック・ステーキハウス品川店

              〒108-0074 東京都港区高輪4-10-8 京急EXイン高輪B1F
              ?、03-5798-3501
              定休日 なし

              営業時間
              月〜金 11:30〜15:00(L.O.14:30)
              月〜金 17:00〜24:00(L.O.23:00)
              土 11:30〜24:00(L.O.23:00)
              日・祝 11:30〜23:00(L.O.22:00)




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              秋葉原 「HERO'S 」 で1ポンドステーキ
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                大きなお友達の溢れる秋葉原で安くステーク食うならここ、 「HERO'S」。
                かつて、1ポンドステーキの有名店 「リベラ」 に伺ったことがありましたが、こちらの店のウリも1ポンドステーキ。
                クチコミで調べた結果、店の場所が秋葉原でも少し離れた場所にあり、オフィス街もある事から昼時になると行列ができる?らしいので、少し早めに伺うことに。

                店に入って、当然ながら注文するのは1ポンドステーキ。(ちなみに1ポンドは450g)
                リブロースとチャックの二種類があって当然ながらリブの方が少し値段が高いのです。(リブ1ポンド3280円、チャック1ポンド1980円)

                どうせ食うならリブ食えって話じゃないですか。 ただ、その時ちょいと色々あって持ち合わせが少なくて、泣く泣くチャックを選択。
                食いに行くくらいなら持ち合わせ確認しろよお前はよ、って話ですよ、本当に勿体無いことをした。




                ステーキソースがガーリック、デミグラス、和風の3種類の中から選べるのですが、個人的にはガーリックソースが旨いのだろうなあと思いつつ、デミグラスをチョイス。
                会社員で、しかも店に行った時が仕事の途中だったので(仕事しろよ)、ニンニクの匂いをさせるわけにもいかない悲しさと言いますか、まあ仕方ない所。

                で、肝心の味なんですけど、リベラで食った1ポンドステーキはリブロース。
                なので、リベラに比べると肉の歯ごたえがより強いといいますか、これぞアメリカンステーキ!と言わんばかりの肉を噛みちぎる感触がたまりません。
                ちなみに、もう1ポンド足して2ポンドで頼むことも可能でして…、食いたい気持ちはあったけど。

                店を出る頃には、やはり待ちの行列が出来ていたので、早めに来て良かったと確信。
                値段と比例してコストパフォーマンスの良さで受けているのではないかな。


                HERO'S ステーキハウス 秋葉原店
                東京都千代田区外神田1-6-7 大竹ビル 1F
                営業時間 11:30〜21:30
                日曜営業
                定休日 無し



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                知り合いと秋葉原、ガンダムカフェに行ってみた
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                  東京出張の際に、古くから付き合いのある人と会うことがありまして。
                  と、正確に言うとこっちから連絡とって、半ば強引に飲みに誘ったのですが、まあそんな事は置いといて。

                  付き合いがある人というのが、ここでも何度か話題には出した事もあるのですけども、古くはEVAのファンフィクション投稿サイトでの常連さん、今はニコ生で局地的な所でのファンを着々と作ってきているぽぽんさん、そしてこれまたEVAのファンフィクションサイトの常連さんで、初めて会った時は学生さん、それが今や社会人のシータ君の二人。

                  まあ、なんのこたーない会うにかこつけた只のオフ会だったという訳で。

                  実はこの二人以外にも、今もEVAの同人作家を続けてられるじーまさんと言われる、絶世の美女な方がおられるのですが、今まで何度か交流を持たせてもらってたものの、折角なんでEVAの話が出来たら、とお伺いを立てたら。

                  はあ?あんた如きの豚骨脇汗ビールっ腹人間がアタシを誘おうだなんてウケるー!超ウケるー!!あと、あんた額がくせーんだよ二度とくんなボケ」

                  とは言われなかったものの、「その日は仕事が立て込んでてごめんなさい」 と帰ってきた丁寧なお断りのメールの中に、そんな事を言われてた気がしたので今回は呼ぶ事ができず終い。





                  ...と、当日は薄曇りの中、ぽぽんさんが 「折角だから、関西さんがネタにしやすい所にしましょう」 と、どうせネタにするならみさくらなんこつ氏のプロデュースしてる 「こくまろみるく」 とかの方がネタにしやすいのになあ、と言う事もできず、やってきたのが題名にも書きました、秋葉原電気街口から歩いて3分の場所にあるサンライズ公認、ガンダムをモチーフにした昼はカフェ、夜はBARの形態wをとっている 「ガンダムカフェ」。




                  先にも書きました様に、当日は薄曇りだった為か入り口に設置してあるRX-78が可愛らしく傘を差して出迎えてくれました。




                  ガンダムカフェと言うだけあって、メニュー含めガンダム一色。
                  上の写真の料理の名前も 「耐熱フィルム」 「ジェットストリームチキン」 「ドップの翼」 「ギレンの冷笑」 とこれまたガンダムづくし。

                  ...と、ここまで書いといてアレですが、ぶっちゃけ関西は正直あんまガンダムの事知らない人間なんですけど、率直な感想として、店の全体的な作りは雑。

                  いや、別に店が汚いとかそういう事では無くて、余りにも店員さんが普通すぎ。
                  多分ですね、店員さんは連邦軍か何かのコスプレして接客してくれてるのだと思うんです。
                  ただ、ガンダムに関しての知識がなさすぎだと思う。

                  先にも挙げたメニューとかは 「ああそうね、ガンダムだもんね」 と、ある意味納得出来るのですけど、店員もそんなに愛想が言い訳じゃ無くて、しかも、ガンダムカフェだから!という所も見受けられないのですよ。


                  店の事ばかり書いてもアレなんで、その時話した内容を少しだけ最後に書きますと、EVAのファンフィクションの話から始まって、最後にゃ仕事の愚痴まで、EVAの話をして無かったら只の先輩後輩でちょいとヲタクなBARで飲みふけってる図にしか見えなかった様な気がしないでもない。

                  まあ、途中でその連邦軍だかの店員のおネーサンが席までやってきて、枝豆500円でジャンケンで対決して負けたらそのまま、勝ったらもう一つサービス、ってやつにシータくんが半ば嫌々挑戦させられて(まあ、焚き付けたのは私な訳だが)、後だし気味にシータ君が手を出したにもかかわらず見事に負けて、500円を私が払った時にはちょいと殺意を覚えたけど、それはそれ。

                  …と、こくまろみるくは閉店してたのね。
                  「いこう!」 とゴリ押しせずに良かった。



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                  大井町、鶏白湯ラーメン 「鶏そば TOMO」
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                    大井町の駅から歩いて5分弱、鶏白湯を売りにしたラーメン 「鶏そば TOMO」。
                    ラーメン業界の流行り(主流?)は九州福岡の長浜(豚骨)ラーメンだと思うのですが、鶏白湯とは、その名の通り鶏の骨をベースに煮込んだコラーゲンたっぷりのスープなので、新しい切り口のラーメンと言えるかも。

                    店はカウンターのみで席は7〜8席。
                    事前に食券を買うシステムで、清潔感のある店内。 訪れた時にはカウンターに私以外に3名ほど客がいて、従業員の方が一人で切り盛りしてる状態。



                    写真は「鶏白湯らぁめん」。(700円)
                    ラーメンの他に券売機のメニューを見るとつけ麺、まぜそば等々バリエーションも会ったのですが、鶏白湯を味わうにはラーメンと思い、店では基本であろうこのラーメンをチョイス。
                    どことなくとろみのついた黄金色のスープの色が食欲をそそりますね。

                    で、味なんですけど、鶏なんですがどことなく魚介系とにんにくの風味も感じられる割にさっぱり、だけど、どことなくコクがある。
                    中太麺にこのスープがいい感じに絡んで美味しい。
                    だけど、何か荒削りっぽい様な感じも…。
                    いや、旨いよ。 旨いって。 いや、マジで。

                    そうそう、カウンターの上には魚粉や黒胡椒、お酢が用意されていて、味のバリエーションを変えることも可能。
                    味を変えること無く最後まで食べきりましたが、変化をつけたい時には使うのも一つの手ですね。

                    店を出る頃には席は一杯の状態。
                    中々の人気店のようですな。


                    「鶏そば TOMO」 
                    TEL)03-5462-3960
                    住所)東京都品川区東大井6-5-1  
                    営業時間)11:30〜14:30、18:00〜23:00
                           (日曜のみ22:00閉店)



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                    ナポリタンの老舗「ハピネス」
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                      東京、大井町にある老舗のナポリタンの店、「ハピネス」。
                      東京に出張でいった際にはぜひとも訪れてみたい店だったのですが、今回やっとこさ行く事が出来ましたので、簡単ながらレポをば。

                      24時まで営業されているみたいで、関西が22時すぎに店に行った時には、まだお客がおられて、スパゲティを注文されてました。
                      間取りは小さく、4人がけの席が2つと2人がけの席が一つ。後はカウンターのみ。

                      写真は、スパゲティナポリタン。(680円)
                      湯気が上がるほどの熱々の鉄板に乗せられたナポリタン。
                      同じ鉄板の上にはレタスにのったポテトサラダが乗っておりまして、食べるのも一苦労。

                      多さは横にある水の入ったコップから察して下さい。
                      パスタ屋で出るナポリタンでは無くて、洋食屋さんの出すスパゲティと思って貰えばわかりやすいです。
                      あのね、すごく美味しいのですけど、普通盛りでこれって何かおかしいだろ。

                      お母さんと息子さんの2人でお店を廻されているみたいなのですが、お母さんに会計の際に二言三言話を聞いてみたのですけど、40年間ナポリタンをお客に出されてるそうで...。
                      いやはや、流石納得。


                      「ハピネス」
                      住所) 東京都品川区大井3-4-1
                      営業時間)9:00〜24:00
                      定休日) 日曜



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